TWIN LCD 複合式冰淇淋機

醬料調製缸

• 3組加熱程式：
  (1) 自動加熱至85℃
  (2) 半自動加熱，溫度可設定在30～ 105℃之間
  (3) 低溫設定巧克力製作
• 製作完成後，自動定溫保存。
• 使用乙二醇(glycol)的雙層缸(非直接加熱式)：讓溫度可以達到105℃，以保持產品的天然特色。
• 高敏感度製品製作時，熱介質乙二醇溫度低於100℃慢速操作。
• 漏料口/傳送口：大直徑設計以便操作濃稠的製品，可旋轉位置，漏料時不影響製冷缸的運作。可完全拆卸，清洗方便。
• 鋼製缸體和自動上鎖鋼製攪拌器搭配可移動式刮刀，能完全刮到缸壁及缸底位置。
• 透過浸入式探測器，精準地控制缸內溫度。
• 透明的上蓋和送料斗，方便在製程中加料，同時也利於抽出蒸氣。

冷凍缸

• 6組製冷程式：
  (1) 自動運轉
  (2) 自動運轉加上更高濃稠度
  (3)(4)2組半自動運轉，可設定時間或濃稠度
  (5) 雪泥製作，可設定硬度和自動攪拌
  (6) 雪泥和烘焙餡製作，可設定時間和循環式攪拌
• LCD控制面板，配備有互動式菜單，有24組預設的製冷程式；可設計和修改的功能（可以客製化並記憶高達30種新口味）；渦輪功能，可在製冷階段增加攪拌。
• 高效率製冷缸，鋼製的攪拌器配有可移動式刮刀。
• 大擱板，有大的食物放置槽和可移動式鋼製網架。
• 可調整的盆架系統，盡量讓工作簡化。

 TWIN 35 LCD 規格 

• 每批次生產量：2～6kg
• 每小時產量：35kg
• 尺寸：55(w) × 103(d) × 138(h) cm
• 電壓：3P-220V-60Hz
• 冷卻方式：水冷式
• 功率：9kw
• 重量：335kg

 TWIN 45 LCD 規格 

• 每批次生產量：2.5～8kg
• 每小時產量：45kg
• 尺寸：60(w) ×110(d) × 138(h) cm
• 電壓：3P-220V-60Hz
• 冷卻方式：水冷式
• 功率：11kw
• 重量：379kg

 TWIN 60 LCD 規格 

• 每批次生產量：3～10kg
• 每小時產量：60kg
• 尺寸：60(w) × 110(d) × 138(h) cm
• 電壓：3P-220V-60Hz
• 冷卻方式：水冷式
• 功率：12kw
• 重量：392kg

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攪拌器配備移動式刮刀

醬料調製缸

上下缸連結通道

靈活的置盤架

TWIN LCD控制面板

醬料調製缸上蓋

​複合式冰淇淋機操作流程：

1. 加熱缸，將原料加熱殺菌
2. 經由通道管控，可由上方加熱缸將殺菌後的原料轉漏至下方冷凍缸
3. 冷凍缸，製作冰淇淋