MIX 8 加熱殺菌機

MIX 8 加熱殺菌機是沒有巴氏殺菌的冰淇淋室不可或缺的機器。
用途：從新鮮原料、需熱溶的基底粉、溶解巧克力、奶油醬及許多其他配方等，備製冰淇淋混合原料。

​加熱殺菌機是備製需要精細溫和加熱並持續攪拌的特色美食的寶貴工具。採用動態隔水加熱乙二醇的原理，可將產品的加熱溫度連續調節至 90°C，而不會改變產品的天然特性。

功能說明

• 2組自動循環： 65～85℃​。
• 半自動循環：溫度設定介於30～90℃之間。
• 雙層缸（非直接加熱式）調製處理系統，保留產品的原始特性。
• 鋼製缸的容量可達8公升。
• 快速偏心圓式攪拌器，可達到最佳的混合度，讓產品受熱均勻。
• 體積小，適宜置放於工作室的任何地方。
• 特殊造型的出料口，將 Mix 8 置放於 T5S 、T4S 和 TITAN 冰淇淋機的上方，可以直接漏料到冰淇淋機缸內。

MIX 8 規格 

• 每批次生產量：3～8kg
• 每小時產量：20kg
• 尺寸：43(w) × 56(d) × 33(h) cm
• 電壓：1P-220V-60Hz
• 功率：2.2kw
• 重量：35kg
• 產地：義大利

MIX 8 控制面板

MIX 8 加熱缸

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