PEB LCD 加熱殺菌機

PEB 加熱殺菌機(巴氏殺菌)專為那些尋求簡單且必要的專業設備進行混合處理的用戶而設計，具有最佳的性價比。 PEB 極其可靠，利用動態隔水加熱乙二醇系統，保持產品的自然特性。
加熱殺菌機
  • 2組自動循環：65℃ 和 85℃；半自動循環，可設定溫度和時間。
  • 自動定溫保存在 4℃。
  • 互動式菜單，有16組預設食譜。
  • 可自行設計和修改製作流程（最多可記憶30項新食譜）。
  • 雙層缸（非直接加熱式）調製處理系統，熱介質直接接觸雙層鋼壁以導熱方式加熱，可保留產品的原始特性，避免加熱不均產生焦化。
  • 降溫功能也是以冷媒直接將介質降溫，以導冷方式降溫，達到自動無霜功能。
  • 攪拌器可快速完全拆卸。
  • 漏料口有獨立清洗系統，每次漏料後可以做有效率的清潔。
  • 透過浸入式探測器，高精準地控制缸內溫度。
  • 斷電後自動重新啟動工作循環。

PEB LCD 各型號規格

PEB 60 LCD 
  • 每批次生產量：20～60kg
  • 尺寸：40(w) × 105(d) × 108(h) cm
  • 電壓：3P-220V-60Hz
  • 功率：7.2kw
  • 冷卻方式：水冷式
  • 重量：200kg
  • 產地：義大利
PEB 60×2 LCD 
  • 每批次生產量：(20～60kg) × 2
  • 尺寸：80(w) × 108(d) × 108(h) cm
  • 電壓：3P-220V-60Hz
  • 功率：11.6kw
  • 冷卻方式：水冷式
  • 重量：330kg
  • 產地：義大利
PEB 130 LCD 
  • 每批次生產量：40～130kg
  • 尺寸：53(w) × 108(d) × 108(h) cm
  • 電壓：3P-220V-60Hz
  • 功率：11.5kw
  • 冷卻方式：水冷式
  • 重量：340kg
  • 產地：義大利

細部介紹

圖片
加熱缸
圖片
雙層缸
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出料龍頭

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(示範機型：PEB LCD + TITAN LCD)

標籤：義式冰淇淋、加熱殺菌機、落地型加熱殺菌機、大容量加熱殺菌機、巴氏殺菌、冰淇淋製作教學、Gelato、FRIGOMAT、PEB 60 LCD、PEB 60×2 LCD、PEB 130 LCD

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