熱壓平機  HOT PRESSES
用手攤揉 Pizza餅皮需要相當多的時間、精力及豐富的經驗。
Oem 通過熱壓平機簡化了這一階段，讓您更省力地得到可靠的協助，以快速均勻的方式塑造 Pizza 餅，讓您隨時準備好你的餅皮。

熱壓平機  如何幫你完成工作?

• 這是一台通過實驗室350,000次循環測試、安全可靠的機器。
• 快速，每3秒可壓一個餅皮，每小時最多可製作250個餅皮(包含停機取餅時間)。
• 製作出高品質、標準尺寸的餅皮，製作好的餅皮可以先堆疊備用，不須擔心沾黏問題。
• 可選擇圓盤的直徑(35~50mm)，旋鈕可調整餅皮的厚薄度。
• 可選擇不同上盤：選擇擴口型上盤時，可製作出邊緣凸起的餅皮；選擇平板型的上盤，可做出平面的餅皮。
• 熱壓平機不會預烘烤麵團，但是它們可以去除水分，因此入烤箱烘烤完成的速度要快得多。
• 有壓平機的協助，讓您有更多的時間專注於配料及烘烤。
• 正確的加熱溫度、加壓力道及時間，造就我們要求的最好質量。

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壓平機

• PF350規格
• PF500規格
• 操作步驟
• 參考影片

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型號：PF350
圓盤直徑：35cm
機器尺寸：w52 × d58 × h78 cm
用電：3相-220V-3970W
加熱溫度：180°C
​重量：172 kg

​備註：底座需另外購置​

型號：PF500
圓盤直徑：45cm or 50cm  (二擇一)
機器尺寸：w55 × d70 × h81 cm
用電：3相-220V-7950W
加熱溫度：180°C
​重量：212 kg / 225 kg

​備註：底座需另外購置

1. 設定時間及餅皮厚薄度。
2. 將麵團求放置於圓盤中間。
3. 開啟機器，蓋下防護罩，此時上盤往下壓平麵團球，依您設定的尺寸及厚薄度的餅皮就完成了。
4. 掀起防護罩，取出您的餅皮，可馬上鋪配料使用，或先堆疊備用。

pIZZA設備

攪拌機

分團滾圓機/發酵箱

配料冷藏櫃

電力型烤箱

瓦斯型烤箱

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