LA SCALA 義式咖啡機
Tosca | Carmen | Butterfly
卓越的義式咖啡機工藝代表
la SCALA 咖啡機是全世界非常少數同時擁有預浸泡功能及單一沖泡頭可調溫功能。我們都知道，欲達成完美的淬取動作，預浸泡是不可或缺的重要因素。過高的沖泡溫度對咖啡是一種傷害，單一沖泡頭可調溫功能可解決傳統咖啡機溫度過高的問題。
TOSCA A/2
【 旗艦雙孔 】
✨流線外型，高流量店家首選
TOSCA 是 Carmen 咖啡機的進階版，為一台專業型機器，結合了時髦外型、性能、品質、可靠性及最具競爭力的市場價格於一身。
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CARMEN A/2
【 經典雙孔 】
✨復古剛猛，穩定輸出的後盾
Carmen 咖啡機為一台專業型機器，結合了時髦外型、性能、品質、可靠性及最具競爭力的市場價格於一身。
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BUTTERFLY L/1
【 專業單孔 】
✨獨立店、烘焙坊、吧檯副機最愛
對於想追求美味、濃郁的 Espresso 咖啡，但又無法在合適場合享受到的人，此台咖啡機可滿足您的缺憾。
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TOSCA A/2 義式雙孔咖啡機
LA SCALA 咖啡機是全世界非常少數同時擁有預浸泡功能及單一沖泡頭可調溫功能的機型。
我們都知道，欲達成完美的淬取動作，預浸泡是不可或缺的重要因素。
過高的沖泡溫度對咖啡是一種傷害，單一沖泡頭可調溫功能可解決傳統咖啡機溫度過高的問題。
TOSCA 是 Carmen 咖啡機的進階版，為一台專業型機器，因為它結合了時髦外型、性能、品質、可靠性及最具競爭力的市場價格於一身。
此機器的特色為：操作簡單、節省時間及不需負擔龐大的維修費，就可製作一杯超優質的Espresso咖啡。液晶面板功能
- 讀秒 / 時間顯示
- 出熱水時可選擇馬達是否要運轉
- 出咖啡時可選擇補水開關是否同時開啟
- 鍋爐水位電子感應靈敏度選擇
- 鍋爐補水時間設定
- 濾心更換時間提醒
- 機器維護保養循環警示
- 程式設定咖啡流出c.c.數
- 沖泡杯量統計顯示
TOSCA A/2 規格
- 蒸氣棒：2支
- 熱水棒：1支
- 母鍋爐容量：12.7 公升
- 子鍋爐容量：0.6 公升
- 尺寸：725(w) x 560(d) x 555(h) mm
- 電壓：1P-220V-60HZ
- 功率：3500W
- 機器重量：62 KG
- 外觀：不鏽鋼前後板、耐熱熱固型雙側板
- 其他：內置式馬達幫浦組
特性
- 雙蒸氣噴管及一熱水出口，熱水可設定水量
- 每一按鍵面板皆有七組可程式設定水量功能
- 電腦設定系統故障時，有手動沖泡的切換裝置
- 600c.c.大容量子鍋爐，沖泡咖啡溫度較穩定
- 銅合金材質鍋爐；純銅鍍鎳材質沖泡頭(附隔熱罩)
- 自動水位控制系統；兩段式電源控制開關
- 壓力式蒸氣控制開關，提高蒸氣乾燥度
- 獨立熱交換式子母鍋爐；獨立式鍋爐水排放閥
- 機械式減壓預浸泡，可達完美萃取
- 轉子式沖泡泵浦；獨立沖泡頭可調溫設計
- 雙壓力錶設計 (蒸力壓力/沖泡壓力)
- 設置旋鈕式蒸氣控制閥及360度萬向蒸氣棒
- 操作面全部為不鏽鋼材質，方便清潔
- 設置過溫跳脫保護裝置
- 具咖啡沖煮流速太慢警示燈
- 置杯高度達16~16.5cm，可置放較高馬克杯於沖泡口下方
TOSCA 側板示意圖
TOSCA 側板示意圖
TOSCA 背板示意圖
CARMEN A/2 義式雙孔咖啡機
LA SCALA 咖啡機是全世界非常少數同時擁有預浸泡功能及單一沖泡頭可調溫功能的機型。
我們都知道，欲達成完美的淬取動作，預浸泡是不可或缺的重要因素。
過高的沖泡溫度對咖啡是一種傷害，單一沖泡頭可調溫功能可解決傳統咖啡機溫度過高的問題。
Carmen 咖啡機為一台專業型機器，因為它結合了時髦外型、性能、品質、可靠性及最具競爭力的市場價格於一身。
此機器的特色為：操作簡單、節省時間及不需負擔龐大的維修費，就可製作一杯超優質的 Espresso 咖啡。特性
- 配備雙蒸汽噴管及一管熱水出口，熱水可設定水量。
- 附直立機械式長衝程膛簧式預浸功能裝置。
(非橫置式短沖程或電子式) - 附指針式雙壓力錶。
- 每一按鍵面板皆有七組可程式設定水量功能。
- 每一沖泡頭上覆隔熱罩，避免燙傷。
- 設置過溫跳脫保護裝置。
- 設置無水警示燈。
- 電源開關採兩段式控制開關。
- 裝置手動補水閥、鍋爐洩水閥及自動、手動沖泡流量切換裝置。
- 設置旋鈕式蒸氣控制閥及360°萬向蒸氣棒。
- 沖泡幫浦採內置式。
- 鍋爐採子母鍋爐，母鍋爐容量12.7公升，每一子鍋爐600c.c.容量。
- 沖泡頭水溫可藉改變銅管管徑而改變沖泡水溫。
CARMEN A/2 規格
- 雙沖泡頭
- 蒸氣棒：2支
- 熱水棒：1支
- 母鍋爐容量：12.7 公升
- 子鍋爐容量：0.6 公升
- 尺寸：670(w)x550(d)x470(h) mm
- 電壓：1N-220V-60HZ
- 功率：3500W
- 機器重量：65 KG
- 外觀：不鏽鋼前、後板、耐熱熱固型雙側板
- 其他：內置式馬達幫浦組
BUTTERFLY L/1 義式咖啡機
對於想追求美味、濃郁的 Espresso 咖啡，但又無法在合適場合享受到的人，此台咖啡機可滿足您的缺憾。由於Butterfly咖啡機尺寸較小，所以在任何環境背景下都可以使用，且會自動監控水位，以防止因操作不當而產生問題。
BUTTERFLY L/1 規格
- 360度轉向蒸氣棒：1支
- 360度轉向熱水棒：1支
- 鍋爐容量：2 公升
- 衛生級水箱容量：2.5 公升
- 尺寸：320(w) x 450(d) x 430(h) mm
- 電壓：110V-60HZ
- 功率：1300W
- 機器重量：25 KG
特性
- 電子式溫控加上流體原理構成高效能鍋爐設計及熱交換系統
- 只需外接式水箱無需接水管 (水箱加水式)
- 使用專業咖啡機才有的壓力式預浸設計
- 黃銅製沖泡頭配備有機械式大量控制系統及微動開關控制幫浦馬達
- 每小時120杯Espresso 沖泡量
- 每杯大約25秒流量控制(以撥桿控制)
- 外殼採用金屬製造經防腐蝕處理及烤漆塗裝
- 基坐下方裝置有四個避震橡膠
- 機體正前方集水盤為不鏽鋼材質
- 可移動式不鏽鋼上蓋加上金屬圍欄可當置杯座及水箱上蓋
- 不鏽鋼集水盤堅固耐用
- 鍋爐壓力採兩點接觸式壓力控制開關
- 黃銅製鍋爐採用臥式法蘭密接式熱交換器安全性高
- 由電子電路板控制的雙感應電子式水位計可防止低水位造成損害
- 壓力可調範圍1.1～1.4 Bar
- 膜片振動式幫浦配備止回閥及安全洩壓閥
- 鍋爐配備真空破除閥，鍋爐安全洩壓閥1.8 Bar
- 配備加熱指示燈、低水位警示燈、雙接點主電源開關指示燈、鍋爐壓力指示錶
總公司
地址：台南市708安平區建平一街182號
電話：06-2984911
傳真：06-2985311
E-mail：bar@bar.com.tw
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